تفرق بين أنواع اللحوم وجودتها

 عند شراء اللحم: الفرق بين لحم الحمير واللحوم الأخرى: اللحم البقرى: لون اللحم أحمر زاهى والدهن أصفر اللحم الجاموسى: لون اللحم مائل للبنى او الأحمر القاتم والدهن أبيض لحم الضأن: لون اللحم وردى وكثيف الدهن لحم الحمير: لون اللحم أحمر داكن يميل الى الزرقة و أليافة واضحة ودهن قليل. 

بل ورائحة اللحم سيئة كيفية اختبار اللحم: معرفة لحم الحمير: اذا كانت اللحمة لحمة حمير يمكنك أن تقوم بتدفئة السكين علي النار وقطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة إلي الأسوأ.

 وكانت مختلفة عن الرائحة المعتادة فإنها تكون لحوماً غير صالحة عند طهى لحم الحمير بعد الغليان تظهر على سطح الشوربة بقع صفراء زيتية yellow oil granules ويكون ملمس اللحم المسلوق خشن و طعمه مسكر نتيجة لان لحوم الحمير تحتوى على نسبة عالية من مادة الجليكوجين (وهى مادة نشوية وكربوهيدراتية).

 وهى اساس التعرف على هذه النوعية من اللحوم معرفة اللحم الميت: من خلال قطع جزء بسيط ووضعه في كمية من المياه، فإذا تلوثت المياه بالدم كان اللحم لحيوان ميت، كما أن الحيوان الميت لحمه شديد التماسك.

 شارك برأيك: هل تعرف طريقة أخرى لمعرفة نوعية اللحوم؟

كم من الوقت استغرق لإلتقاط اول صورة في التاريخ ؟

شبكة فراس : هل تعلم أن عندما صنعت أول كاميرا في التاريخ ،كان عليك الجلوس لـ8 ساعات متواصلة حتي تتمكن من الكاميرا من تصويرك .



و في سياق متصل منذ اقدم العصور ويسعى الإنسان إلى حفظ صور حياته والذكريات التي يمر بها وما يحدث له طيلة عمره فبدأ بالرسم في الكهوف ثم الرسم على الجدران , ثم صنع بورتريهات من الشمع حتى توصل إلى اختراع "الكاميرا واختلفت الأقوال عن أول مخترع حقيقي للكاميرا ولكن ثبت أن أول مخترع للكاميرا للتصوير الفوتوغرافي هو "لويس داجير .

السلاحف الخضراء مهددة بالانقراض

يميل الكثير من الأشخاص إلى تربية الزواحف الأليفة مثل "السلاحف"، التى تتعدد أنواعها، وتتسم بطول عمرها. وتُعتبر "السلحفاة الخضراء" إحدى أنواع السلاحف المائية، التى تعيش فى بحار المياه الاستوائية وشبه الاستوائية فى جميع أنحاء العالم، وتتغذى على الأعشاب، والطحالب واللافقاريات مثل قنديل البحر، كما تُعتبر أكبر أنواع السلاحف البحرية.

 وسميت "السلحفاة الخضراء" بهذا الاسم نسبةً إلى لون جلدها، وليس نسبة إلى لون درعها، الذى يكون رمادى اللون أو زيتونى.

 كما تختلف تلك السلحفاة عن باقى السلاحف الأخرى؛ فهى لا تستطيع إدخال رأسها إلى داخل الدرع. ورأس السلحفاة الخضراء صغيرة جدا، ويصل طولها إلى حوالى 1.5 متر، أما وزنها فيصل إلى 317.5 كيلوجراما، كما يتميز الذكر منها بأنه أكبر من الأنثى ويمتلك ذيلاً طويلاً.

 وتقوم تلك السلحفاة الخضراء بالاستلقاء على شاطئ البحر لتتمتع بإشاعة الشمس الدافئة.

 كما تندرج تحت قائمة "الحيوانات المهددة بالانقراض"، لكثرة صيدها من قبل سكان المناطق التى تعيش بها، من أجل الحصول على لحمها وبيضها.

يحدث للنحل عند شربه للخمر

 اتى القرآن الكريم بالكثير من الحقائق العلمية التي يكتشفها العلماء في كل زمان ومكان .

هذه المعجزة " القرآن الكريم " ستبقى الى أن يرث الله الأرض ومن عليها. 

وفي كل يوم يكتشف العلماء شيئاً جديداً في سلوك النحل، ويعجبون من  نظامه وما يفعله .

 يا ترى من الذي علم النحل هذا السلوك، ويبقى قول الحق تعالى: (فاسلكي سبل ربك ذللاً) لا تنقضي عجائبه. 

ومن عجائب النحل ظاهرة يسميها العلماء ظاهرة السُّكر عند النحل، فبعض النحل يتناول أثناء رحلاته بعض المواد المخدرة مثل الإيثانول ethanol وهي مادة تنتج بعد تخمّر بعض الثمار الناضجة في الطبيعة، فتأتي النحلة لتلعق بلسانها قسماً من هذه المواد فتصبح "سكرى" تماماً مثل البشر، ويمكن أن يستمر تأثير هذه المادة لمدة 48 ساعة. 

إن الأعراض التي تحدث عند النحل بعد تعاطيه لهذه "المسكرات" تشبه الأعراض التي تحدث للإنسان بعد تعاطيه المسكرات. 

ويقول العلماء إن هذه النحلات السكرى تصبح عدوانية، ومؤذية لأنها تفسد العسل وتفرغ فيه هذه المواد المخدرة مما يؤدي إلى تسممه، ولكن الله تعالى يصف العسل بأنه (شفاء) في قوله تعالى: (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ) [النحل: 69]. 

فماذا هيَّأ الله لهذا العسل  ليبقى سليماً ولا يتعرض لأي مواد سامة؟ هيأ الله وسائل للنحل للدفاع عن العسل وبقائه صالحاً للاستخدام.

 وهذا ما دفع العلماء لدراسة هذه الظاهرة ومتابعتها خلال 30 عاماً. 

وكان لابد من مراقبة سلوك النحل. 

بعد المراقبة الطويلة لاحظوا أن في كل خلية نحل هناك نحلات زودها الله بما يشبه "أجهزة الإنذار".

تستطيع تحسس رائحة النحل السكران وتقاتله وتبعده عن الخلية!! وتأملوا  الحكمة التي يتمتع بها عالم النحل، حتى النحلة التي تسكر مرفوضة وتطرد بل و"تُجلد" من قبل بقية النحلات. 

هذه النحلة اذا افاقت من سكرتها سُمح لها بالدخول إلى الخلية مباشرة وذلك بعد أن تتأكد النحلات أن التأثير السام لها قد زال نهائياً .

 النحلات تضع ما يسمى "bee bouncers" وهي النحلات التي تقف مدافعة وحارسة للخلية، وهي تراقب جيداً النحلة التي تتعاطى المسكرات وتعمل على طردها، وإذا ما عاودت الكرة فإن "الحراس" سيكسرون أرجلها لكي يمنعوها من إعادة تعاطي المسكرات!!! لقد زود الله تبارك وتعالى النحل "بتجهيزات" يعرف من خلالها تلك النحلة التي تعاطت مادة مسكرة (ثمار متخمرة) فتميزها على الفور وتطردها وتبعدها من الخلية لكي لا تُفسد العسل الذي تصنعه، وتضع هذه النحلات قوانين صارمة تعاقب بموجبها تلك النحلة التي تسكر (تشرب الخمر)، تبدأ هذه العقوبات من الطرد والإبعاد وتنتهي بكسر الأرجل، فسبحان الله، حتى النحل يرفض الخمر. 

شرح عقاب النحل ويتناول مقارنة بين نحلتين وحده شربت سكر والتانية شربت خمر حيث ان النحلة إذا وقعت على زهرة حشيش أو كبتاجون أو لعقت كأس وسكي .

ورجعت الخلية فإن حراس الخلية يقومون حين اشتمامها بتقطيع أرجلها ثم قتلها ورميها حتى لا تفسد بقية النحل وخلية العسل.

ان "سم العناكب" قد يكون مصدراً لأقوى مسكنات الألم

يقول العلماء الذين قاموا بتحليل أعداد لا تحصى من المواد الكيماوية الموجودة في سم العناكب إنهم وضعوا أيديهم على سبعة مركبات تتميز بقدرتها على وقف خطوة رئيسية تمنع الجسم من نقل إشارات الألم إلى المخ.

 

وفي البحث الذي قالوا إنه قد يفضي يوماً ما إلى إنتاج طائفة جديدة من مسكنات الألم القوية ركزوا على 206 أنواع من العناكب وبحثوا في السم عن جزيئات يمكنها أن توقف نشاط الأعصاب عبر قنوات معينة.

 

وتشير تقديرات الخبراء إلى أن واحداً من بين كل خمسة أشخاص في شتى أرجاء العالم يعاني من ألم مزمن، فيما أخفقت علاجات الألم المتوافرة في التخلص من الآلام على المدى القصير أو البعيد.

 

كما أن العبء الاقتصادي للتخلص من الألم هائل إذ أن الآلام المزمنة تكلف الولايات المتحدة وحدها 600 مليار دولار في العام.

 

ويشعر المرء بالألم في جزء من جسمه عندما ترسل الأعصاب في هذه المنطقة إشارات إلى المخ عبر مسارات الألم وهذه المسارات هي التي يسعى العلماء إلى تثبيط وظائفها عند البحث عن عقاقير جديدة للتخلص من الألم.

 

وقال جلين كينج الذي أشرف على هذه الدراسة بجامعة كوينزلاند الأسترالية "نهتم على نحو خاص بمركب يغلق مسارات الألم".

 

وقال إن دراسات سابقة أوضحت عدم الإحساس بالألم لدى من يفتقدون هذه المسارات -بسبب طفرات وراثية تحدث بصورة طبيعية- لذا فإن إغلاق هذه الممرات يمكنه وقف الإحساس بالألم لدى أشخاص لديهم هذه المسارات الطبيعية.

 

وركز جانب من البحث عن عقاقير جديدة مسكنة للألم على أنواع العناكب في العالم التي يصل عددها إلى 45 ألفاً والتي تقتل فرائسها بسمها الزعاف الذي يحتوي على مئات إن لم يكن آلاف من جزيئات البروتين التي يوقف بعضها نشاط الأعصاب.

 

وقالت جولي كاي كلينت التي شاركت كينج في هذه الدراسة: "يشير تقدير متحفظ إلى وجود تسعة ملايين من الببتيدات (وهي مكونات بروتينية) في سم العناكب ولم يتم حتى الآن سوى اكتشاف 0.01 في المئة من هذه المجموعة الضخمة من المركبات الصيدلية".

 

ونجح العلماء -الذين تنشر نتائج بحثهم في الدورية الصيدلية البريطانية- في بناء منظومة يمكنها أن تحلل على وجه السرعة المركبات الموجودة في سم العناكب.

 

وفحص العلماء سموماً من 206 أنواع من العناكب ووجدوا أن 40 في المئة منها تحتوي على مركب واحد على الأقل يغلق المسارات العصبية لدى البشر.

 

وفيما يتعلق بسبع مركبات واعدة وضعوا أيديهم عليها قال العلماء إن أحدها ذو فاعلية عالية ويتميز بتركيب كيماوي يشير إلى أنه مستقر من الوجهة الكيمائية والحرارية والبيولوجية على نحو يصلح لأن يكون عقارا فاعلا.

 

وقالت كلينت "توظيف هذا المصدر الطبيعي لإنتاج عقاقير جديدة يمنح آمالا لتسريع وتيرة ابتكار طائفة جديدة من مسكنات الألم".

كيف تحمى منزلك من السرقة؟

هل تعلم كيف تحمى منزلك من السرقة؟ 





اليكم بعض النصائح الهامة التى يجب اتباعها عند مغادرة منازلكم .
عندما تغادرون المنزل أقفلوا كل الأبواب والنوافذ بإحكام ·


لا تتركوا ممتلكاتكم الثمينة في أماكن ظاهرة يمكن رؤيتها من خلال الأبواب أو الشبابيك. تأكدوا من أن كل الأقفال في البيت ثابتة ومتينة.


لا تصبّوا عدد مفاتيح أكثر من ذلك الذي تحتاجونه.
لا تتركوا مفاتيح منزلكم في عهدة أحد لا تثقون به أو بالمحيطين به.
لا تتركوا مفاتيح منزلكم في عهدة عماّل غسيل السيارات ولا عمّال المواقف وغيرهم.
قد يكونون أمناء بنسبة 99% لكن لا أحد يعلم، فقد تتعرّضوا للمراقبة من أحدهم وتكون مفاتيحكم بحوزته.


لا تتركوا المال ولا بطاقات الائتمان في المنزل في مكان واضح للعيان.
اتركوا دائماً نوراً مضاءاً في المنزل حتى يظنّ السارق المحتمل أن ثمة أحد في المنزل.
ضعوا في المنزل أجهزة إنذار ومراقبة.


غيروا الأقفال عندما تنتقلون إلى بيت جديد.
لا تفكروا بالسرقة ولا تخشوا منها حتى لا تجذبوا إليكم الحدث. ما تخشونه يتحقق في بعض الأحيان. . اتركوا دائماً منازلكم بحفظ الله عندما تغادرونها

يرتدي الناس الساعة في اليد اليسرى

يستخدم غالبية البشر اليد اليمنى، لذلك قامت الشركات الصانعة لساعات اليد بتصميمها لتناسب استعمال الأغلبية، حيث تم وضع الجزء المخصص لاعداد قراءات الساعة بحيث يتمكن الشخص من استعمال يده اليمنى في لضبط ساعته وهو يرتديها في يده اليسرى.

 هذا من جهة. ومن جهة أخرى فإن ارتداء الساعة في اليد اليسرى يحمي الساعة من التعرض للصدمات والاصابة بالخدوش او الكسر اذا ارتداها الشخص في يده اليمنى.

 وقد قامت بعض الشركات المصنعة للساعات بتصميم ساعات خاصة بالأشخاص الذين يستعملون اليد اليسرى.

 اما ارتداء الساعة في اليد اليسرى فهذا أمر شخصي، ولا يوجد اي سبب اجتماعي او علمي يمنع من ذلك.

هنالك قنبلة موقوتة في كل منزل

 الغاز القديمة باتت “قنابل موقوتة” في منازل اللبنانيين.. ولكنّ هناك مشروعاً لاستبدالها يَستغرق عشر سنوات من الآن بُغية ضمان السلامة العامة. في انتظار ذلك تعلو الأصوات محَذّرة من التأخّر في تنفيذ هذا المشروع الإنقاذي.

“عندما قمتُ بتركيب قارورة الغاز وبدأتُ فحصَها”، يقول المواطن رامز شهوان لـ”الجمهورية”، “صدرَ لهيبٌ من صمّامها فجأةً، فأصاب بعضَ وجهي بحريق من الدرَجة الأولى، لكنّ الحريق الأشَدّ أصابَ يدي وبلغ الدرجة الثانية”، لافتاً إلى “أنّنا أبلغنا إلى الدفاع المدني بالحادث فحضر إلى المنزل الواقع في منطقة الحازمية، وأصدر تقريراً أكّد فيه أنّ الحريق نتجَ من تسرّب الغاز من القارورة بسبَب عطلٍ في مفتاحِها”.

أمّا السيّدة ماري نخّول التي تسكنُ في منطقة غادير ـ جونيه، فتروي لـ”الجمهورية” كيف كان منزلها على وشَك الاشتعال “بسبب عدم صلاحية قِفل قارورة غاز كنّا قد اشتريناها لتشغيل المدفأة الشهر الماضي”، موضِحةً “أنّني كنتُ وأخواتي داخل المنزل في ذلك اليوم الذي شهدَ عاصفةً هوجاء وبرداً قارساً، وفجأةً فوجِئنا بالمدفأة تحترق، وما لبثَ الحريق أن امتدّ إلى السجادة في الغرفة، ولكنّ فريق الإطفاء في الدفاع المدني وصلَ سريعاً إلى المكان وأخمدَ الحريق وأخرج القارورة من المنزل لإفراغها”.

الخطر الغازي
لا يُخطئ مَن يصف قارورة الغاز بـ”القنبلة الموقوتة” داخل كلِّ بيت، إذ إنّها تحمل في ما تحمل إشارةً إلى الخطر الكامن فيها، إذ يفتقر بعض القوارير إلى أبسَط شروط السلامة، لا سيّما منها القديمة، فتبدو مُتآكلةً وغير آمنة ولا تخضع لأيّ رقابة، فيتسَرّب الغاز منها، ما قد يتسبّب بحرائق وانفجارات في أيّ لحظة.

عشرات الحوادث الناتجة من انفجار قوارير الغاز تحصل يوميّاً، منها غير المعلن، ومنها المُعلَن كالتي ضجَّت بها وسائل الإعلام في كلٍّ من مناطق بصاليم وصور (2013) وقنّابة برمّانا (2014)، متسبّبةً بأضرار مادّية جسيمة في المنازل والمؤسسات، وإصابة مواطنين بحروق مختلفة في أجسادهم.

تكفي زيارة أحد مراكز توزيع القوارير للاطّلاع على حجم الكارثة واكتشاف عدم أهليّتها لصَون القوارير وعدم استيفائها شروطَ السلامة، بحيث يقتصر العمل، وقبلَ نقلِ قوارير الغاز إلى شركات التعبئة، وتوزيعِها في الأسواق، على محاولات صيانة شِبه بدائية.

إلّا أنّ المشكلة تتعدّى مسألة الصيانة، لتشملَ سُبلَ نقلِ القوارير وتوزيعها وتركيبها: شاحناتٌ صغيرة تتنقّل على الطرق محمَّلةً بقوارير غاز لإيصالها إلى المنازل، أصواتُ قرقعة حديد نتيجة تخَبُّط القوارير بعضها ببعض، وعمّال يدحرجونها على الأرض من دون أيّ خوف من ضرَر يطاولُها، وكأنّها دواليبُ لا عبوات قابلة للاشتعال، يوصِلها، يتوَلّى تركيبَها، يُشعِل سيجارته للتأكّد طبعاً من أنّها “لا تنفّس”، وبعد الاطمئنان يتابع جولته لإنجاز توصيلةٍ أخرى.

من حيث المبدأ تلك العملية آمنة 100% كونُ القارورة لم تشتعِل لدى إشعال السيجارة، ولكن مَن يضمن بعدها ماذا يحدث؟ فهل تكفَل شركات التوزيع ما لديها من قوارير؟ عِلماً أنّ قراراً صَدر عام 2003، وبعدما كان مضى أكثر من أربعين عاماً على التداوُل في القوارير نفسِها، باستبدال مليوني قارورة مهترئة بأخرى جديدة.

وإلى ذلك تضَمَّنَ هذا القرار عدداً من الشروط الرئيسة التي يجب أن تكون ظاهرةً على القارورة للتأكّد من سلامة ما يشتريه المواطن، أهمُّها الإسم والعلامة التجارية وتاريخ الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية واللون المميّز وقِفل الغاز.

إلّا أنّ الأحداث السياسية المتتالية ألغَت مفاعيل هذا القرار، فاقتصرَ التبديل على نسبة 40% فقط من القوارير في مختلف المناطق، ما يعني أنَّ اللبنانيين الذين دفعوا حينها المبلغ الإضافي مقابل التبديل، لا يزالون يستخدمون قوارير يتعدّى عمرها نصف قرن.

5 ملايين قارورة
يدقّ رئيس نقابة موزّعي قوارير الغاز في لبنان جان حاتم ناقوسَ الخطر عبر “الجمهورية”، إزاء “وَضع القوارير القديمة التي تفتقر إلى المواصفات المفروضة”.

أكثر من خمسة ملايين قارورة غاز تجتاح السوق اللبنانية. ثلاثة ملايين منها غير صالحة وقديمة ومُهترئة ولا تستوفي الشروط، فضلاً عن نصف مليون قارورة صناعتُها خارجية، جَلبَها النازحون السوريّون معهم، وهي قوارير تفتقر إلى المواصفات المفروضة، فاستبدلها هؤلاء في المتاجر اللبنانية، وأصبحَت تجول في مناطقنا، وتسكن بيوتنا.

“أطلقنا نداءً إلى المسؤولين ليسحبوا القوارير القديمة ويستبدلوها بأخرى جديدة، لكنّهم لم يتجاوبوا معنا”، يقول حاتم، لافتاً إلى أنّه “على الرغم من أنّ الشركات الموزِّعة للغاز تطلي القوارير دوريّاً، إلّا أنّ ذلك لا يعني أنّها صالحة للاستخدام وغير خطيرة. فالمواطن يشتري هذه القوارير من المتاجر، ظنّاً منه أنّها جديدة وآمنة، لكنّ الأمر ليس كذلك إطلاقاً”.

“لم تكن المليونا قارورة كافية، فهي، وإنْ غَطّت 40% من السوق، يتبقّى 60% من القوارير القديمة موجودة، ما يشكّل خطراً حقيقياً على السلامة العامة في اعتبارها “قنابل موقوتة”، على حدّ تعبير حاتم، موضِحاً “أنّ خطورة هذه القوارير على سلامة المواطنين تتجلّى في فصلِ الشتاء حيث يكثر استخدامها للتدفئة وتعرّضِها للحرارة، ما يشكّل مصدر اشتعال، خصوصاً القوارير التي يصنعها الحدّادون والتي لا تخضع لمعايير ومواصفات آمنة تُجَنّبها الانفجار من جرّاء تمدُّدها”.

إلزامية المواصفات
حدّدت مؤسسة المقاييس والمواصفات اللبنانية “ليبنور” المواصفات الفنّية الجديدة لقوارير الغاز معتمدةً الشروط المعمول بها عالميّاً، ومنها على سبيل المثال سَماكة الحديد التي أصبحَت 3 ملليمترات وليس كما كان معتمداً في السابق 2.7 و2.8، مع تأكيد نوعية الحديد 1SB الخاص بتصنيع قوارير الغاز، ما أفضى إلى زيادة في وزن القارورة.

وشَملت المواصفات الفنّية أيضاً قاعدةَ القارورة التي وضعَتها “ليبنور” بسماكة معينة للحديد وبارتفاع لا يقلّ عن 3 سنتيمترات لجهة أسفل الاسطوانة، فضلاً عن ابتكار قبضة “اليد” الجديدة للقارورة بغية حماية “سِكر” الأسطوانة.

وتؤكّد المديرة العامّة بالتكليف لـ”ليبنور” لانا درغام لـ”الجمهورية”، أنّ “دورنا هو وَضع المواصفات التي تساعد في الرقابة على جودَة القوارير”، لافتةً إلى “أنّنا نسّقنا مع وزارة الطاقة أخيراً لإصدار إلزامية مواصفات قوارير الغاز، وسيُحيل الوزير المرسوم قريباً إلى مجلس شورى الدولة، فتصبح بعد إقراره مواصفات القوارير مع الأكسسوارات ملزمة، ما يخَفّف من احتمال دخول قوارير غير مطابقة للمواصفات إلى لبنان”.

وتضيف: “عام 2003 تمَّ استبدال مليون و700 ألف قارورة فقط، واليوم نتعاون مع لجنة الأشغال، وبالتنسيق مع وزارتَي الصناعة والطاقة والجهات المعنية، لوضعِ خطّة عمل لاستبدال كلّ القوارير الموجودة في السوق خلال فترة 10 سنوات”، موضِحةً أنّه “بحسب المواصفات المعتمدة، يجب إعادة تأهيل القوارير في أوّل عشر سنوات ومن ثمّ كلّ خمس سنوات، هذا فضلاً عن الصيانة الدورية بعد كلّ تعبئة، وهو ما لا يحصل في لبنان نتيجة غياب الرقابة على مراكز التعبئة التي هي بمعظمِها غير مرخّصة وتفتقر إلى كلّ شروط السلامة”.

وترى درغام “أنّ الخطر الأكبر ليس من القارورة نفسِها، بل من الصمّامات المركّبة فيها والوصلات المتّصِلة بها، وهذه أيضاً تخضع لمواصفات محَدّدة”، محذّرةً من “وجود قوارير قديمة لم تخضَع لأيّ كشفٍ تقنيّ أو صيانة، ويُحتمَل أن تكون خطرة. مع العِلم أنّ غالبية الحوادث الناتجة من الغاز تعود أسبابها إلى سوء الاستخدام”.

وتكشف في هذا الإطار،”أنّنا عملنا على خطّة عمل استراتيجية تضمَّنَت آليّة تقضي بإضافة رسم بسيط على القارورة في انتظار تغيير كلّ القوارير في السوق اللبنانية خلال فترة زمنية معيّنة حتى تصبح بمجملِها مطابقةً للمواصفات”، لافتةً إلى أنّه “يجب على كلّ الوزارات المعنية اتّخاذ إجراءات قانونية لتطبيق هذه الآليّة”.

صيانة دورية
لأنّ ليس لدى الدولة موازنة مخصّصة لاستبدال كلّ القوارير على نفقتِها، ولأنّ الشركات لا تأخذ هذه المسألة على عاتقِها، توضِح درغام أنّ “المواطن سيتحَمّل كلفة بسيطة جدّاً لتأمين سلامته خلال مدّة 10 سنوات، وقيمتُها ألف ليرة لبنانية.

وفي المقابل، تتعهّد الشركات بإعطاء المواطن قارورةً جديدة مقابل القارورة القديمة، إلى جانب أعمال التَلف والصيانة الدورية وإعادة التأهيل، كذلك تتحمّل الشركات المسؤولية عن أيّ حادث أو خطأ ينتج من القارورة”، مشيرةً إلى “وجود خلاف بين الوزارات والمعنيّين حول تفاصيل خطة العمل، ولكنّ الجميع متّفقون على الإطار العام للخطة. إلّا أنّ التنفيذ يتطلّب بعض الخطوات القانونية كالمراسيم وإنشاء صندوق لتمويل المشروع وغيره”.

من جهته، يرفض حاتم تكرارَ تجربة العام 2003 ويقول: “إنّنا لن نسمح هذه المرّة بتوزيع قوارير ذات مواصفات رديئة وإلّا فلن نوافق على أيّ استبدال، ونكتفي بصيانة القوارير، لأنّ المواطن لن يتحمّل أعباءَ إضافية”.

وإذ يتخوّف حاتم من الصفقات التي قد تحصل على حساب المواطن، يطالب معهد البحوث بـ”التشَدّد الرقابي على القوارير، وعدم تعرّضِه للضغوط والاستجابة لها من أيّ جهة أتت”، ويؤكّد ثقته بمدير المعهد، مشدّداً على أنّ “سلامة المواطن هي أولوّيتنا”.

المدخنون الذكور أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام والكسور

توصل الباحثون إلى أن المدخنين من الذكور هم الأكثر عرضة للمعاناة من هشاشة العظام والكسور مقارنة بالنساء, مشددين على أن المدخنين الحاليين والسابقين من كلا الجنسين ينبغى عليهم إجراء إختبارات قياس هشاشة العظام.
وشدد الباحثون على أن تاريخ التدخين والمعاناة من مرض الإنسداد الرئوى المزمن كلها عوامل خطر مستقلة لإنخفاض كثافة العظام بين الرجال والنساء المشاركين في الدراسة , وفقا للنتائج المنشورة في العدد الأخير من دورية حوليات الجمعية الأمريكية لأمراض الصدر على الأنترنت.
لا تنصح المبادىء التوجيهية الحالية بفحص هشاشة العظام للرجال, فى حين يعد عامل التدخين أحد أهم عوامل الخطر المعترف بها لهذا العرض.


وقالت إليزابيث ريجان أستاذ مساعد طب بجامعة نيويورك والمشرفة على تطوير الأبحاث إن نتائجنا تشير إلى أن المدخنين الحاليين والسابقين من كلال الجنسين ينبغى إخضاعهم
لفحوصات هشاشة العظام , وتوسيع الفحص ليشمل المدخنين من الذكور الذين لديهم تاريخ وراثي للتدخين, لتبدأ مرحلة العلاج بالإقلاع عن العادة المدمرة وتحسين نوعية الحياة للحد من تكاليف الرعاية الصحية.
وكان الباحثون الأمريكيون قد قاموا بتحليل وتقييم بيانات أكثر من 3.321 مدخن فى المرحلة العمرية 45 / 80 عاما, بحد أدنى عشرة أعوام من التدخين , ليخضعوا لتقييم كثافة العظام بواسطة الأشعة المقطعية.
وقد وجد أن 11% من المشاركين فى الدراسة تمتعوا بكثافة عظام عادية, ونحو 31% عانوا من كثافة عظام متوسطة, جنبا إلى جنب 58% عانوا من انخفاض مستوى كثافة العظام, بينما عانى 37% من المشاركين بكسور.

حوت يونس علي قيد الحياة

هل تعلم ..؟
هل تعلم ان الحوت الذى التقم نبى الله يونس ولبث يونس فيه بضع ايام مازال
على قيد الحياه الى الان
والدليل من القران الكريم ((فلولا ان كان من المسبحين للبث فى بطنه الى يوم
يبعثون))صدق الله العظيم
اى لو ان سيدنا يونس ماسبح وما دعاء ربه لظل فى بطن الحوت حتى يوم القيامه
وهذا يدل على بقاء هذا الحوت على قيد الحياة الى الان وبعد الان
وعندما التقم الحوت سيدنا يونس امر الله الحوت بان لا يهشم له لحما ولا يكسر
له عظما وطاف الحوت البحار كلها ولما استقر سيدنا يونس فى بطن الحوت قام وصلى ودعاء ربه وسبح .وقيل ان يونس ظل فى بطن الحوت 3 ايام وقيل 7 وقيل 40 يوم، وعندما ابلتع الحوت سيدنا يونس كان فى وقت الضحى ولما لفظه كان فى العشيه هذا والله اعلم..

"التثاؤب".. مرض أم عاطفة

التثاؤب عمل لا إرادي الهدف منه ملء الرئتين بالهواء إلى أقصى حد للقيام به يفتح الشخص فاه بشدة لدرجة يكون فيها حجم فتحة البلعوم أكبر بأربع مرات من حجمها في الأوقات العادية ويستمر التثاؤب لحوالي ست ثوان فقط تتقلص فيهما عضلات الوجه والرقبة ويصاحبهما إغلاق للعينين أحياناً.
خلال ذلك تتوقف جميع المعلومات الحسية لفترة من الوقت تكفي لعزل الشخص عن عالمه تبعا لمدة التثاؤب كما يشير التصوير باستخدام التخطيط التصواتي للأجنة كشف أن الجنين يتثاءب بشدة حتى يكاد المشاهد يتخيل أن فكيه سوف ينفصلان عن بعضهما رغم أنه لا يتنفس عبر الرئتين.

العوامل المرتبطة بالتثاؤب

النعاس.
لحظة اقتراب موعد النوم.
ساعة الاستيقاظ .
لحظة الشعور بالضجر أو القلق.
عند الاسترخاء.
عند الشعور بالجوع.
وعند التعب أو عدم القدرة على القيام بمجهود إضافي.

أسباب التثاؤب

التثاؤب يفتح قناة أوستاكيوس بين الأذن اليسرى والبلعوم ولكن منطقياً ندرك أن هذه العملية ليست الغاية الرئيسية من التثاؤب ولكن في الحياة العملية واليومية نعرف أن التثاؤب يقترن بالتعب والأرهاق كما يقترن بالنعاس وأن التثاؤب مكروه اجتماعياً وغير مستحب أن نرى إنساناً يفتح فمه على مداه وينفث الهواء في وجوه الآخرين ذلك أن التثاؤب يشير إلى الضجر وهناك من يقول أن التثاؤب لتنبيه المرء النعسان فيجعله متيقظاً  ذلك مع النعاس أو الخمول يتم التثاؤب فتنقبض عضلات الوجه وبهذا يندفع الدم بقوة أكبر إلى الدماغ وبتحريك الفك تتيقظ حواسنا ولكن حتى هذه ليس هناك ما يدعمها أو يؤكد تلك الغاية.
لا يزال التثاؤب مجهول الأسباب حتى إن بعض العلماء اعترفوا بأن هذا الموضوع لم يأخذ حقه من الدراسة بعد ولا يزال يثير الكثير من الجدل العلمي والاختلاف في التفسير أيضا.

من تفسير العلماء لظاهرة التثاؤب:

- يعتقد بعض الأطباء التثاؤب يحدث عندما يكون مستوى الأكسجين منخفضا في الجسم مع ارتفاع مستوى ثاني أكسيد الكربون وهو التفسير الأكثر شيوعا.
- أطباء آخرون يعتقدون أنه فعل انعكاسي يقي الرئة من الضمور.
- يفسر علماء النفس أن التثاؤب دليل على الصراع بين النفس ومغالبتها للنوم من جهة وبين الجسد وحاجته للنوم من جهة أخرى.
- باحث فرنسي يعتبر أن التثاؤب هو وظيفة طبيعية تشير إلى زيادة النشاط وليس الخمول وقد يعكس الرغبة في تغيير موضوع أو الهروب من موضوع ما.
- يفسر أبقراط التثاؤب بأنه يطرد الهواء الملوث من الرئتين ويعيد تدفق الدم نحو الدماغ.

عدوى التثاؤب

التثاؤب هو أكثر الحالات انتقالا بالعدوى على الإطلاق حيث يكفي أن يتثاءب شخص واحد في مكان به جمع غفير من الناس ليتثاءبوا جميعاً خلال لحظات.
كما ليس بالضرورة مشاهدة شخص يتثاءب حتى تبدأ بالتثاؤب إذ يكفي التفكير به أو القراءة عنه وحتى العميان يتثاءبون عندما يسمعون عن التثاؤب.
هناك قول مأثور يؤكد أن المتثائب الواحد يصيب سبعه آخرين بعدواه.
إن تفشي التثاؤب بالعدوى أمر محير غامض للآن، وتقتصر المعرفة على أن رؤية شخص يتثاءب تنتقل إلى مركز الرؤية في الدماغ ومن هناك تنتقل إلى مركز التثاؤب.
يمكننا القول أن التثاؤب يعد عاطفة مثل العواطف الأخرى التي تكمن في نوازع الإنسان الداخلية كالحب والخوف والجوع والضحك والبكاء فالإنسان يتأثر بالوسط المحيط به فهو يضحك إن كان من حوله يضحكون ويحزن إذا كان من حوله يحزنون وهكذا يفعل التثاؤب لذا يمكننا أن نطلق عليها أيضا اسم عاطفة مشاركة الآخرين وهي عاطفة تم التأكد منها لدى الإنسان .

فائدة التثاؤب

التثاؤب يجدد الهواء ويوسع الرئة ويحسن مستوى الأكسجين في الدم ويساعد المخ على مواجهة مواقف متغيرة ويزيد من فاعلية المفاصل والعضلات والقلب ويؤدي إلى الشعور باليقظة ويمنح الجسم بالنشاط المؤكد.

آداب التثاؤب

ليس من المستحب أن نتثاءب بينما يتحدث الآخرون إلينا فعلينا أن نكتم التثاؤب أمام الآخرين وإن تثاءبنا يجب أن نغطي الفم باليد .

آداب التثاؤب في الإسلام

عن ‏‏ابن أبي سعيد الخدري أن رسول الله صلى الله عليهم وسلم قال  "إذا تثاءب أحدكم فليمسك بيده، فإن الشيطان يدخل" صحيح مسلم.

وفي صحيح البخاري روى أبو هريرة أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال "إن الله يحب العطاس ويكره التثاؤب فإذا عطس أحدكم وحمد الله كان حقا على كل مسلم سمعه أن يقول له يرحمك الله وأما التثاؤب فإنما هو من الشيطان فإذا تثاءب أحدكم فليردن ما استطاع فإن أحدكم إذا تثاءب ضحك منه الشيطان.

فوائد سحرية لفاكهة "الكريز" صرح بها العلماء

 اثبت العلماء ان ثمار فاكهة الكريز قادرة على حماية جسم الإنسان من أمراض مختلفة.
مؤكدين ان تناولها بانتظام يؤثر ايجابيا في صحة الإنسان.
توصل الباحثون الى هذا الاستنتاج بعد الاختبارات الفريدة التي اجريت على الفئران المخبرية، حيث بينت نتائجها ان تناول ثمار الكرز أدى الى انخفاض مستوى الكوليسترول في دم الفئران، وبالتالي تقلصت خطورة اصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية. تضمنت وجبة غذاء الفئران خلال فترة الاختبارات، كمية معتدلة من الكربوهيدرات ومواد غذائية مرتفعة الدهون. وبعد ان بدأ الباحثون بإطعام الفئران بمسحوق خاص من ثمار الكرز، لوحظ انخفاض عوامل خطورة اصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتقلص مستوى الكوليسترول في دمها، وانخفاض وزنها ايضا.

حسب رأي الخبراء، المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة تخفض عمليا احتمالات الإصابة بأمراض مختلفة، وبالتالي تؤثر ايجابيا في صحة الإنسان. بالذات ثمار الكرز تساعد الذين يعانون من البدانة في الوقاية من أمراض القلب، لأنها غنية بالأحماض العضوية (حمض الليمون، حمض التفاح، حمض السيكسينيك، حمض الساليسيليك) وعناصر مهمة (النحاس، الحديد، النيكل، الروبيديوم، البوتاسيوم ، الكالسيوم،  الفسفور والمغنيسيوم)، اضافة الى السكر وفيتامينات مختلفة.

بذور العنب من أقوى مضادات الأكسدة في العالم

تعتبر بذور العنب من اقوى مضادات الاكسدة في العالم كما تشير الدراسات أيضا إلى أنها تعمل على زيادة كتلة العظم وفي ذلك بشرى لمرضى هشاشية العظام , كما أنه ذو تأثير مضاد حيوي قاتل للفيروسات وقاتل أيضا لكثير من الجراثيم وعلى رأسها الجراثيم المسببة لتسوس الأسنان مما يحمل تأثيرا مقويا للأسنان ومانعا لتسوسها أيضا,

وأوضح الدكتور جميل القدسي، أنه ألف كتابا كاملا في بذور العنب، فيقول؛ لذلك كنت ألوم دائما على من يأكلون العنب دون بذر أو يشترون العنب بدون البذر لأنهم خسرواخسارة كبيرة بدون هذه البذور التي وصفها رب العزة بأنها رزقا حسنا.

مخترع الهوت ميل شاب عربى مسلم

ذكرت صحيفة الراية القطرية,, أن مخترع البريد الإلكتروني "الهوت ميل" ليس أمريكيا كما يتصور البعض، وإنما هندي مسلم، والبريد (hotmail) هوت ميل هو,, أكثر ما يستخدم من أنواع البريد حول العالم وهو تابع لشركة ميكروسوفت الأمريكية وهو ضمن بيئة "ويندوز التشغيلية".

 وخلف هذا البريد الساخن قصة نجاح شخصية تستحق أن نذكرها وخصوصا كما يبدو من اسم صاحبها أنه مسلم.. فصاحب هذا الاختراع هو: صابر باتيا.

 في عام 1988 قدم صابر إلى أمريكا للدراسة في جامعة ستنافورد وقد تخرج بامتياز مما أهله للعمل لدي إحدي شركات الإنترنت مبرمجا، وهناك تعرف علي شاب تخرج من نفس الجامعة يدعي: جاك سميث. 

وقد تناقشا كثيرا في كيفية تأسيس شركتهما للحاق بركب الإنترنت، وكانت مناقشاتهما تلك تتم ضمن الدائرة المغلقة الخاصة بالشركة التي يعملان بها، وحين اكتشفهما رئيسهما المباشر حذرهما من استعمال خدمة الشركة في المناقشات الخاصة.

عند ذلك فكر (صابر) بابتكار برنامج يوفر لكل إنسان بريده الخاص؛ وهكذا عمل سرا على اختراع البريد الساخن وأخرجه للجماهير عام 1996.

 وبسرعة انتشر البرنامج بين مستخدمي الإنترنت لأنه وفر لهم أربع ميزات لا يمكن منافستها.. والمميزات هي كما يلي: أن هذا البريد مجاني، وفردي، وسري، ومن الممكن استعماله من أي مكان في العالم.

 ظهور بيل جيتس وحين تجاوز عدد المشتركين في أول عام العشرة ملايين بدأ يثير غيرة (بيل جيتس) رئيس شركة ميكروسوفت وأغني رجل في العالم، وهكذا قررت ميكروسوفت شراء البريد الساخن وضمه إلى بيئة الويندوز التشغيلية.

 وفي خريف 97 عرضت على صابر مبلغ (50 مليون دولار) غير أن صابر كان يعرف أهمية البرنامج والخدمة التي يقدمها فطلب 500 مليون دولار وبعد مفاوضات مرهقة استمرت حتى 98 وافق صابر على بيع البرنامج بـ (400 مليون دولار) على شرط أن يتم تعيينه كخبير في شركة ميكروسوفت. واليوم وصل مستخدمو البريد الساخن إلى 90 مليون شخص، وينتسب إليه يوميا ما يقارب 3000 مستخدم حول العالم.

 ابتكارات وأعمال خيرية أما صابر فلم يتوقف عن عمله كمبرمج، بل ما زال يعمل ويبتكر، ومن آخر ابتكاراته برنامج يدعي (آرزو) يوفر بيئة آمنة للمتسوقين عبر الإنترنت وقد أصبح من أهل الثراء والشهرة بحيث استضافه رئيس أمريكا السابق بيل كلينتون والرئيس شيراك ورئيس الوزراء الهندي بيهاري فاجباني.

 وما يزيد من الإعجاب بشخصية صابر أنه ما إن استلم ثروته حتى بني العديد من المعاهد والمستشفيات، وقام بإعمار وبناء مساجد في بلاده، وساعد كثيرا من الطلاب المحرومين على إكمال تعليمهم (حتى إنه يقال إن ثروته انخفضت بسرعة إلى 100 مليون دولار).

 إنها قصة نجاح شاب اعتمد على ذكائه وعقله,, ولم تخدعه مظاهر العظمة الأمريكية الجوفاء,, ولم يشعر بالدونية وهو يعيش وسط شباب أمريكا وعقول الغرب؛ فكل هذا لا يمنع من الابتكار والمنافسة طالما وجدت الهمة والعزيمة والمثابرة.. فليت شبابنا يتعلمون من صابر باتيا.

ماذا تفعل إذا حدث زلزال

"لا قدّر الله" ما هو أول شيء ستفعله؟ هل فكرت يوماً بذلك، وسألت نفسك لماذا تحدث الزلازل، وكيف تتصرف فى هذه الحالة   أسباب الهزات الأرضية هناك أسباب مختلفة تؤدي إلى نشأة الهزات الأرضية، مثل الانفجارات البركانية والانفجارات تحت الأرض أو سقوط النيازك, لكن النوع الذي نريد أن نلقي عليه الضوء هو الزلازل التكتونية.

 كيف تنشأ الزلازل التكتونية؟ تنشأ الزلازل التكتونية نتيجة لحركة في طبقات القشرة الأرضية، وهي تكون واحدة من بين 3 حركات محتملة: أن تتحرك الطبقات بعيداً عن بعضها البعض، أن تتحرك الطبقات في اتجاه بعضها البعض أو أن تنزلق الطبقات فوق بعضها البعض.

 ما هي الفوالق؟ هي صدوع في الطبقة الصخرية للأرض وتنشأ نتيجة حركة طبقات الأرض، وتكون إما:

 - فوالق عادية، وهي فوالق عمودية يتحرك فيها الحائط العلوي إلى أسفل بالنسبة للحائط السفلي، وينشأ نتيجة تباعد الطبقات عن بعضها.

 - فوالق عكسية، ويكون اتجاه الحركة فيها عكس الفوالق العادية، وتنشأ نتيجة تصادم طبقتين أرضيتين تتحركان في اتجاه بعضهما البعض. 

- وقد تكون الفوالق أفقية وتنشأ نتيجة انزلاق الطبقات بالنسبة لبعضها البعض.

 أنواع موجات الهزات:

 - موجات رئيسية: وهي عبارة عن موجات متعاقبة من التضاغطات والتخلخلات تنتشر في الطبقات الصخرية الصلبة والأوساط السائلة مثل المحيطات والماجما، وهي الموجات الأسرع والتي تلتقطها عادة مجسات استشعار الزلازل أولاً.

 - موجات ثانوية: وهي موجات لا تنتشر إلا في الطبقات الصلبة، وهي أبطأ من الموجات الرئيسية، لكنها هي المسؤولة عن القوة التدميرية للزلازل، حيث تسبب قوى عنيفة عمودية على اتجاه انتشارها تتسبب في الهزات القوية للزلزال.   

مركز الزلزال هو النقطة التي يبدأ فيها الزلزال ويكون فيها أكبر قوة تدميرية غالباً، لكن قد تمتد القوى التدميرية لمسافات طويلة بامتداد الصدوع في الأرض.

 أحزمة الزلازل وتتبع الزلازل أنماطاً متكررة على مدار السنوات، ويوجد 3 أحزمة رئيسية للزلازل على الأرض:

 - حزام يحد المحيط الأطلنطي ويحدث به نحو 80% من الزلازل المدمرة في العالم.

 - حزام The Alpide، ويمتد ما بين جزر جافا وجزيرة سومطرة مروراً بالهيمالايا، وبه يحدث نحو 17% من أخطر الزلازل على الأرض.

 - والحزام الثالث يقع في وسط المحيط الأطلنطي.

 مقياس ريختر يتم قياس قوة الزلازل تبعاً لمقياس ريختر عن طريق تحديد كمية الطاقة التي تنبعث من الزلزال، ويتبع المقياس منظومة لوغاريتمية أي أن الفرق بين زلزال بدرجة 5 وآخر بدرجة 6 يعني أن الفارق بينهما عشرة أضعاف.

 ويمكن للزلازل القوية أن تحطم المباني والكباري وأن تحدث شقوقاً في الأرض، وقد تتسبب في انهيارات أرضية نتيجة الهزات الناجمة عنها. ماذا تفعل إذا حدث زلزال؟

 - انزل على يديك وركبتيك قبل أن تقع على الأرض بفعل الهزات، وهو وضع يسمح لك بالحركة بطريقة آمنة نوعاً ما.

 - انزل تحت طاولة أو مكتب أو غطي رأسك ورقبتك على الأقل.

 - لا تتحرك من تحت الطاولة لحين توقف الهزة وكن على استعداد أن تتحرك مع الطاولة إذا تحركت بفعل الاهتزاز.

 - لا تجرِ إلى غرفة أخرى أثناء الهزة، ومن المعروف أن أضعف جزء في المبنى هو الحوائط الخارجية منه، لذلك عليك بالابتعاد عنها.

 - إذا كنت داخل البناية لا تحاول أن تغادرها وإذا كنت خارجها لا تحاول أن تدخل إليها لحين انتهاء الزلزال.